Biohof Alte Bäckerei
15 Zentimeter Welt – übernehmen wir Verantwortung!
Die oberen 15 cm humusreiche Kruste der Erde bilden die wesentliche Grundlage für den Erhalt der Welternährung. Diese dünne Schicht entscheidet über unsere Nahrungsmittelproduktion, da sie Wasser speichert, Nährstoffe bereitstellt und als Lebensraum für Mikroorganismen dient.
Ein Abend im Pop-up-Kino
Am Samstag, dem 30. Mai 2026, hat die Alte Bäckerei zu einem Pop-up-Kino geladen. Der Film SIX INCHES OF SOIL erzählt die inspirierende Geschichte junger britischer Landwirt:innen, die sich gegen das industrielle Ernährungssystem stellen und mit regenerativer Landwirtschaft Böden, Gesundheit und lokale Gemeinschaften stärken.
Das Thema passt wie Topf und Deckel zur Alten Bäckerei. Etwa 40 Menschen sind der Einladung gefolgt, genossen bei wunderbarem Wetter einen Apéro und eine Führung übers Land und fanden um 20.30 Uhr in der Scheune vor der Leinwand zusammen. «Von der Netzhaut ins Herz», so der Slogan von Filme für die Erde – beim abschliessenden Tee und Bier am Feuer zeigten die persönliche Geschichten aus dem eigenen Garten, dem eigenen Bezug zur Landwirtschaft und zur Natur, wie sehr diese Geschichten berühren und dass es wichtig ist, sie zu erzählen, genau diese konkreten Geschichten zu erzählen, weil sie von Verantwortung berichten.
Donna Haraway, eine Naturwissenschaftshistorikerin, Feministin und Autorin sagt, dass wir die Kategorien, in denen wir füreinander verantwortlich sind, neu denken müssen. Diese seien immer vorläufig und nie perfekt. Der Film ist eine Einladung, genau dies zu tun und dabei dem Denken über Verantwortung über die menschliche Spezies hinaus zu folgen.
Die Alte Bäckerei online
Diese Kategorien der Verantwortung sind die eigentliche Basis der täglichen landwirtschaftlichen Arbeit und stellen darüber hinaus zentrale Fragen an uns alle als Konsument:innen landwirtschaftlicher Produkte.
Auch der Bio-Hof Alte Bäckerei versucht, im ganz Kleinen diesen Fragen nachzugehen und in der täglichen Arbeit Kategorien der Verantwortung neu zu denken. Und wir freuen uns, dass wir ab sofort auf unserer neuen Webseite und einem Insta-Kanal diese Erfahrungen teilen und Geschichten dazu erzählen können. Die Produkte, die wir anbieten, werden ab Herbst 2026 ebenfalls online einseh- und verfügbar sein – wir werden zu gegebenem Zeitpunkt im Newsletter der Gesewo informieren.
- Webseite: www.hofaltebaeckerei.ch
- Instagram: www.instagram.com/hab_waltenstein
